白髪、鯛塩らーめん

スープ、タレ、油のそれぞれに鯛を効かせ、優しいながらもしっかりとした味わいに。トッピングは肉味噌、水菜、白髪ネギ、刻みネギ。

肉味噌には大きめの挽肉を使い、炒めたタマネギ、微塵切りにした柚子皮を加えました。じぃ〜っと、、、俺の顔を見るなり、無精髭をチクっと抜いた。

「イテっ! ナニするんっすか!」「おまえ、、、髭は白髪多いな。」「あぁ、、、俺は30位からっすよ。

あ、、、でも、下は未だっすからね。

白髪とは
髪の色（かみのいろ）は、ユーメラニンとフェオメラニンと呼ばれる化学物質の存在による着色の結果である。
毛髪をはじめとするヒトの体毛には、白色・淡褐色・赤褐色・黒色など実に多様な色がある。
毛髪の色は、地域や民族によって様々な違いがある。
同じ民族の間でも毛髪の色には明確な個人差がある。


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